Diese chinesischen Knoblauch-Chili-Nudeln überzeugen auf ganzer Linie und sind in nur 10 Minuten zubereitet. Der Koriander und die Frühlingszwiebeln geben dem recht gehaltvollem Gericht eine wunderbar frische Note. Natürlich könnt Ihr nach Belieben weitere Gemüsesorten oder eine Proteinquelle eurer Wahl hinzufügen. Ich freue mich auf eure Kommentare und Verlinkungen.
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Streetfood
Gemüse Paella
Diese vegane Gemüse Paella ist super schnell zubereitet und einfach mega lecker. Das spanische Nationalgericht schmeckt auch als vegetarisch/vegane Variante hervorragend. Hier kann eigentlich nichts schief gehen. Ich freue mich auf dein Feedback.
WeiterlesenBulgursalat mit Granatapfelkernen
Bulgur, Paprika, Granatapfelkerne, Kichererbsen, Cherrytomaten & Koriander – die perfekte Kombination für die nächste Grillparty im Sommer. Das Rezept ist ein absoluter Geheimtipp und wird deinen Gästen in positiver Erinnerung bleiben. Ich freue mich auf euer Feedback unter diesem Beitrag sowie auf Instagram.
WeiterlesenVegetarische Miso Ramen
Vegetarische Miso Ramen mit Udon Nudeln, Sesam-Räuchertofu, Babyspinat, Karotten, Ei und Pilzen. Neben Udon Nudeln, ist die Miso Paste eine wichtige Zutat für dieses Ramen Rezept. Wie bereits erwähnt ist das Ramen Rezept vegetarisch – ohne das Ei sogar vegan. Damit unterscheidet es sich deutlich von den meisten Ramen Suppen Japans. Ich freu mich auf euer Feedback unter diesem Beitrag sowie auf ein Kommentar auf Instagram.
WeiterlesenPad Thai mit Erdnuss-Tofu
Pad Thai ist ein traditionelles Street-Food Gericht aus der thailändischen Küche. Das Originalgericht kommt klassisch mit Ei gebratenen Reisnudeln, Tofu, Tamarinde, getrockneten Garnelen und auf Wunsch mit frischen Riesengarnelen daher. Die kulinarische Herausforderung ist, die Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, würzig und bitter perfekt aufeinander abzustimmen. Mit dem folgenden Rezept habt ihr dahingehend aber keine Probleme. Ich freu mich auf euer Feedback unter diesem Post und auf Instagram.
WeiterlesenQuetschkartoffeln
Habt ihr euch schon mal an Quetschkartoffeln bzw. versucht? Eigentlich wollte ich dazu gar kein Rezept erstellen aber einige haben nach einem Rezept gefragt. Im Optimalfall ist das Ergebnis außen knusprig und innen noch weich. Alles was ihr braucht sind Kartoffeln, Olivenöl, Rosmarin und Salz. Die Teile eignen sich perfekt als Beilage aber auch als Snack mit einem Dip für Zwischendurch.
WeiterlesenOrzo Lemon Bowl
Wenn die Temperaturen bald steigen, sollten wir die passenden Gerichte parat haben. Daher habe ich einen Orzo-Nudelsalat mit Kichererbsen und Zitronen-Knoblauch Dressing für euch. Wenn Besuch da ist einfach mal auf den Tisch stellen und schauen was passiert. Frisch, sommerlich – einfach mal was anderes. Ich freue mich auf euer Feedback.
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