Alle Artikel in streetfood

Streetfood

Bulgursalat mit Granatapfelkernen

Bulgur, Paprika, Granatapfelkerne, Kichererbsen, Cherrytomaten & Koriander – die perfekte Kombination für die nächste Grillparty im Sommer. Das Rezept ist ein absoluter Geheimtipp und wird deinen Gästen in positiver Erinnerung bleiben. Ich freue mich auf euer Feedback unter diesem Beitrag sowie auf Instagram.

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Vegetarische Miso Ramen

Vegetarische Miso Ramen mit Udon Nudeln, Sesam-Räuchertofu, Babyspinat, Karotten, Ei und Pilzen. Neben Udon Nudeln, ist die Miso Paste eine wichtige Zutat für dieses Ramen Rezept. Wie bereits erwähnt ist das Ramen Rezept vegetarisch – ohne das Ei sogar vegan. Damit unterscheidet es sich deutlich von den meisten Ramen Suppen Japans. Ich freu mich auf euer Feedback unter diesem Beitrag sowie auf ein Kommentar auf Instagram.

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Pad Thai mit Erdnuss-Tofu

Pad Thai ist ein traditionelles Street-Food Gericht aus der thailändischen Küche. Das Originalgericht kommt klassisch mit Ei gebratenen Reisnudeln, Tofu, Tamarinde, getrockneten Garnelen und auf Wunsch mit frischen Riesengarnelen daher. Die kulinarische Herausforderung ist, die Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, würzig und bitter perfekt aufeinander abzustimmen. Mit dem folgenden Rezept habt ihr dahingehend aber keine Probleme. Ich freu mich auf euer Feedback unter diesem Post und auf Instagram.

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Quetschkartoffeln

Habt ihr euch schon mal an Quetschkartoffeln bzw. versucht? Eigentlich wollte ich dazu gar kein Rezept erstellen aber einige haben nach einem Rezept gefragt. Im Optimalfall ist das Ergebnis außen knusprig und innen noch weich. Alles was ihr braucht sind Kartoffeln, Olivenöl, Rosmarin und Salz. Die Teile eignen sich perfekt als Beilage aber auch als Snack mit einem Dip für Zwischendurch.

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Orzo Lemon Bowl

Wenn die Temperaturen bald steigen, sollten wir die passenden Gerichte parat haben. Daher habe ich einen Orzo-Nudelsalat mit Kichererbsen und Zitronen-Knoblauch Dressing für euch. Wenn Besuch da ist einfach mal auf den Tisch stellen und schauen was passiert. Frisch, sommerlich – einfach mal was anderes. Ich freue mich auf euer Feedback.

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