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Almond Raw Bites

No-bake-Snack auf Basis von Datteln und Mandeln
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Zubereitungszeit: 45 Minuten
Gericht: Kleinigkeit, Snack, Zwischemahlzeit
Keyword: Datteln, Mandeln, no bake, Powerballs, raw bites, Riegel, Vegan, vegane snacks

Equipment

  • Kastenform, Mixer

Zutaten

  • 200 g Mandeln
  • ca. 20 Datteln
  • 30 g Erdnussmus
  • 1 EL Mandelmus
  • 130 g Zartbitterschokolade
  • Salzflocken

Anleitungen

  • 100g Mandeln, 30g Erdnussmus und 10 Datteln in den Mixer geben und zu einer Masse verarbeiten. Die Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse am Boden der Kastenform festdrücken, sodass ein gleichmäßiger Boden entsteht.
  • 10 Datteln und das Mandelmuß im Mixer zu einer zähen Masse verarbeiten und über den Mandel-Dattelboden streichen. Die restlichen Mandeln gleichmäßig auf der klebrigen Masse verteilen und etwas eindrücken. Die geschmolzene Schokolade darüber geben und die Salzflocken über der noch flüssigen Schokolade verstreuen.
  • Auskühlen lassen und in Riegel schneiden. Die bites lassen sich in einer Dose ohne Probleme eine Woche im Kühlschrank lagern. Falls sie überhaupt so lange überleben :)
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